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全球知名的四大甜型葡萄酒

甜型葡萄酒一直以來都備受歡迎，由于不是每個人都喜歡單寧豐富的波爾多干紅。但是，你有沒有想過，甜型葡萄酒究竟因為什么含糖量會這么高呢?不同的甜型葡萄酒在釀制方法有什么區別?現在我們一起去了解世界上流行的四種甜酒，還有它們不同的釀制方法是怎樣影響...

時間：2019-08-28 15:37:11

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9個癥狀秒速判斷葡萄酒是否變壞

引起葡萄酒變質的原因有很多，但是其中最為常見的有以下兩種：軟木塞污染(葡萄酒在裝瓶之前，橡木塞就受到污染，最后導致酒質受損)和氧化(葡萄酒液與空氣過度接觸)。除此之外，高溫、二次發酵等也會導致葡萄酒品質的損害。...

時間：2019-08-28 15:35:29

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如何讓葡萄酒的單寧變更順滑

葡萄酒中的單寧歷來是有人喜歡有人討厭。對于那些不喜歡單寧“苦澀感”的人來說，倘若有一款神器能改善這種口感，簡直是再好不過的事了。...

時間：2019-08-28 15:34:05

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博若萊葡萄酒靈魂 10 問

離葡萄最近的酒、十六七歲的少女、初戀的味道、世界上最‘快’的葡萄酒，還有泡泡糖的味道，相信大家已經猜出來了。對，這是博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)。因其名氣之大，很多人會誤以為這是唯一一種博若萊葡萄酒，但其實并非如此。...

時間：2019-08-28 15:28:42

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不識梅洛葡萄酒，喝遍紅酒也枉然!

如果說赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是紅葡萄酒中的“國王”，那梅洛(Merlot)就是紅葡萄酒中的“王后”，其芳香四溢、柔情似水的個性，注定了人見人愛，因此梅洛也被稱為“大眾情人”。梅洛在全世界種植量最大的葡萄品種之一，釀造出了很多頂級酒王，如柏圖斯(P...

時間：2019-08-28 15:19:55

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葡萄酒“世界大戰”：舊世界 VS 新世界

許多朋友初識葡萄酒時，都會接觸到“舊世界”和“新世界”這兩個基本概念。在葡萄酒領域，“舊世界”和“新世界”是怎么劃分的?兩者之間有何不同?...

時間：2019-08-28 15:17:11

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超級波爾多葡萄酒到底“牛”在何處?

一說到超級波爾多葡萄酒，你們是不是會和一個字聯想到一起，沒錯就是“牛”字。那么不了解波爾多葡萄酒的朋友就疑問了，這個超級波爾多葡萄酒究竟怎么“牛”了?不得不說，這個超級波爾多葡萄酒不僅打破了古老的傳統，還在此基礎上推陳出新，革故鼎新。...

時間：2019-08-28 14:29:45

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一杯沃爾奈，縱享葡萄酒之絲滑

玻瑪(Pommard)和沃爾奈(Volnay)是勃艮第的一對著名CP，這兩個相鄰的村莊，一個葡萄酒剛勁有力，一個葡萄酒柔美動人。幾個世紀以來，人們對葡萄酒的喜好一直在變化，有時，大眾普遍偏愛飽滿強勁的葡萄酒;有時，精致細膩的葡萄酒又變成了主流，玻瑪和沃爾奈這兩...

時間：2019-08-27 14:58:00

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為什么這些紅酒口感更順滑?

葡萄酒口感的順滑與否，主要取決于葡萄酒中的“單寧”。單寧被稱作“紅葡萄酒的靈魂”，它對紅葡萄酒的口感、酒體結構、陳年能力等方面都具有非常重要的作用，但同時也會帶來一些干澀的口感。假如你對這種干澀無法接受，除了轉向沒有單寧的白葡萄酒之外，是否...

時間：2019-08-27 14:46:08

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關于雷司令葡萄酒的那些事

雷司令可能不是當今最流行的葡萄，但是問問任何侍酒師或葡萄酒愛好者他們最喜歡的白葡萄是什么，雷司令通常會是給出的答案。...

時間：2019-08-27 14:41:01

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